6/17/2012

Saint Felicien Malbec

Vinhos que experimentei quando vivi na Argentina.

Dos vinhos que tive a oportunidade de experimentar durante o ano em que vivi em Buenos Aires este com certeza foi o melhor. Ocasiões especiais foram regadas com este vinho, incluindo a comemoração do Réveillon.


Saint Felicien Malbec 2008 es un vino elegante y complejo, de color violeta oscuro y profundo, típico de los malbecs argentinos. A la nariz, intenso y concentrado, presenta aromas de moras maduras con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo Angélica. De final largo y persistente, este vino muestra el gran potencial de los Malbec de Argentina.

Alejandro Vigil, Enólogo Jefe


Nombre:Saint Felicien Malbec
Varietal:100% Malbec
Cosecha:2008
Viñedos:Angélica, Lunlunta, 920 msnm
Fermentación:Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 29°C, durante 13 días, con 24 días de maceración
Añejamiento:16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo
Alcohol:13.8 % vol
Acidez7ph:5.50 / 3.73

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