TRUMPETER MALBEC 2009

Vinhos que experimentei quando vivi na Argentina.

A lembrança deste clássico foi de um excelente happy hour com o amigo Alexei. Visita mais do que especial.


Comentarios:
Variedad: 100% Malbec.
Viñedo: Tupungato.
Fermentación maloláctica: 100%.
Crianza: 7 meses.
Roble: 30% americano nuevo, 30% francés nuevo y 40% americano de 2do. y 3er. uso.
Alcohol: 13%.

Notas de cata: rojo violáceo brillante, seduce con sus aromas frutales (cerezas) y especiados (canela, cardamomo, pimienta negra). Posee gran cuerpo y su vivaz estructura acentúa los taninos intensos que se vuelven aterciopelados en el retrogusto.

Maridaje: asado, platos de cordero, empanadas, pescado de río.

SAN FELIPE ROBLE MALBEC

Vinhos que experimentei quando vivi na Argentina.

A memória está ajudando. me lembrei de mais um. Este foi degustado nas pizzarias Aromi e El Imperio (nesta última celebrando o anoversário da minha esposa)..


SAN FELIPE ROBLE MALBEC 2010

Comentarios:
Características /
Variedad: 100% Malbec.
Viñedo: Maipú (Mendoza).
Fermentación maloláctica: 100%.
Crianza: 9 meses.
Tipo de barril: Roble americano.
Alcohol: 13, 3%

Notas de cata – Rojo púrpura, con reflejos ciruela. La característica nota floral de la violeta aparece -en nariz- combinada con vibrantes acentos de mermelada de frutos negros y rojos (cassis, cereza) y especias, como pimienta negra. Los taninos dulzones y el perfil jugoso de su estructura en el paladar aportan cualidades para lograr el aterciopelado final de boca.

Maridaje: carnes vacunas grilladas, morcillas, bife con salsa criolla, cordero horneado en larga cocción, hongos a la parrilla, empanadas, pato con aceitunas (tajine), conejo a la cazadora, goulash con arroz blanco o gnocchi.

SAN FELIPE TINTO

Vinhos que experimentei quando vivi na Argentina.

Lembro-me de ter tomado este vinho por pelo menos 2 vezes. nas duas ocasiões em que me recordo, degustei este vinho no restaurante Plaza Del Carmen.


SAN FELIPE TINTO 2011

Comentarios:
Características /
Variedades: 40% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot y 30% Malbec.
Viñedos: Maipú y Tupungato (Mendoza).
Cosecha: manual.
Fermentación maloláctica: 100%.
Crianza: 12 meses.
Tipo de barril: Roble americano, de primer uso.
Alcohol: 13,3%.

Elaboración y notas de cata – De este típico assemblage tinto argentino se obtiene un producto de características únicas. Primeramente, el Cabernet Sauvignon es añejado en barricas de roble americano de primer uso, por doce meses. Después, se realiza el corte con Merlot y Malbec, y luego el blend pasa a toneles de roble de 10 mil litros, completándose la crianza hasta el momento de embotellarse. Rojo rubí purpúreo. En nariz, aparecen notas vivaces de fruta roja entremezcladas con matices ahumados. La estructura se muestra carnosa en el paladar. Firme en boca, este tinto regala un posgusto de elegante sequedad.


Maridaje: asado, carnes rojas grilladas, bife en croûte de hojaldre, empanadas de carne, piezas de caza, pollo al horno, quesos duros y afinados (tipos Sardo, Parmesano).